Tips Menggoreng Lumpia : Biar Renyah Biar Tambah Lezat

Tips menggoreng lumpia. Lumpia, jajanan tradisional enak ini memang menjadi favorit hampir bagi semua orang. Cita rasanya yang gurih dan kulitnya pembungkusnya yang kriuk-kriuk membuat siapa saja menyukai lumpia, apalagi bila disajikan dalam keadaan hangat.

Membuat lumpia tidaklah terlalu sulit, hanya saja saat proses menggoreng butuh kesabaran dan tips khusus. Seringkali kulit lumpia terlepas dari lemnya sehingga isi keluar dan membuat lumpia tidak sedap dimakan dan dipandang.

Untuk mencegah hal tersebut, lakukan tips menggoreng lumpia dibawah ini:

1. ambilah sebutir telur dan ambil putihnya saja. 
2. Campur putih telur dengan 1 sdm air,dan kocok hingga rata.
3. Gunakanlah kuas kue untuk mengoleskan pada kulit lumpia.
4. Oleskan campuran putih telur di sepanjang bagian luar kulit yang akan direkatkan.
   Tekan perlahan bagian kulit yang sudah direkatkan.
5. Diamkan lumpia selama 10 hingga 15 menit sebelum digoreng, agar lem putih telur merekat lebih kuat.
6. Saat menggoreng, tidak perlu sering membalik kulit lumpia, cukup sekali. Jika bagian bawah sudah menguning, balik lumpia. Tunggu hingga bagian bawahnya menguning, lalu angkat.

Lumpia yang tampil cantik akan tersaji di hadapan Anda. Selamat mencoba!