Berikut akan kami berikan tips untuk membuat roti manis menjadi lebih
lembut dan tidak mudah menjamur:
- Gunakan takaran terigu protein tinggi (Cakra Kembar) dan sedang (Segitiga Biru) adalah 3 : 1 Tambahkan garam dan margarine pada saat adonan kalis 60 %
- Setelah potong timbang jangan terlalu lama didiamkan agar adonan tidak bau asam.
- Kenakan sarung tangan selama proses membuat, agar higenis dan tidak cepat berjamur.
- Jangan terlalu banyak memoles margarine setelah roti matang.
- Jangan menggunakan bahan isi yang masih hangat atau terlalu dingin.
- Untuk mencegah timbulnya jamur, kemas roti pada saat sudah dingin.
Demikian
tips untuk membuat roti manis menjadi lebih lembut dan tidak mudah menjamur dari
kami semoga bermanfaat
Tidak ada komentar:
Posting Komentar